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有机食品种植业生产技术

时间:2011-10-07 16:21来源:东营认证 作者:0546-7770177 点击:
一、提高土壤肥力 传统农业是直接给作物增加营养,而有机农业是先让土壤肥沃,再由土壤给作物提供养分。传统农业以 N 、P、K化肥施入土壤,由作物根系直接吸收;而有机农业以补
 一、提高土壤肥力 
 
 
传统农业是直接给作物增加营养,而有机农业是先让土壤肥沃,再由土壤给作物提供养分。传统农业以 N 、P、K化肥施入土壤,由作物根系直接吸收;而有机农业以补充为原则,不多施肥料,以有机堆肥为补充肥,它与土壤混合经过微生物作用后间接给作物提供养分。
 
 
二、改善土壤肥力
 
 
1、浅耕<30 厘米,深松> 35 厘米,不翻地。
 
 
2、改善作物生长状况。在两种作物生产间隙种植绿肥。
 
 
3、种植绿肥还田养地。4~5 年种一次绿肥,夏天种小麦、谷子,冬天种苜蓿,起小垄 15 ~20 厘米高。
 
 
三、注重表层土壤
 
 
表土非常重要,以色列农民说"风刮走表土,如同刮走你的钱",要采取措施保护表土。
 
 
1、地面覆盖。用秸杆、树叶、锯末等自然物覆盖地表。
 
 
2、使用覆盖物。地膜覆盖。
 
 
3、横坡打垄。防止水土流失,也可以用机械或人工挖小坑,来保水保土。 
 
 
四、避免耕作
 
 
1、深松优于翻、趟,浅松不浅翻。只是在施用有机肥时迫不得已才翻地,也不超过 8 - 10 厘米。 
 
 
2、机械尽量在同一位置作业,少压地。
 
 
3、给起垄位置作标记,多用原垄,少破坏土壤。
 
 
4、免耕。不翻、不耙,用松土铲深松。种植绿肥时用圆盘耙把它耙进土壤。
 
 
五、轮作
 
 
可以按年、季轮作,让土壤每季都长着不同作物,这样既可以保护表土,又可以抑制土传病害。
 
 
六、适时种植需水量不同的作物
 
 
白菜、甘蓝需水较多,在土壤较湿时种植;地瓜、青椒需水较少,在土壤较干时种植。
 
 
七、消灭多年生杂草
 
 
1、加强耕作,多次中耕。
 
 
2、郁闭法。种植封垄快、郁闭度大的作物,让杂草长不起来,。垄作是消灭杂草的好方式,用它可以多次中耕除草。
 
 
3、地面覆盖,可减少杂草。如秸杆。
 
 
4、手工拔草。
 
 
八、地膜覆盖。
 
 
用降解膜覆盖可以起到灭草、防病、免耕等多种作用。
 
 
九、控制病虫害
 
 
1、轮作。防止和减轻由重迎茬引发的病虫害。
 
 
2、选用抗病虫的品种。
 
 
3、利用天敌。以色列有 6 种天敌商品幼虫。
 
 
4、用天然植物浸提液防治病虫。
 
 
5、应用捕虫网、捕虫带捕杀害虫。
 
 
6、诱杀。用黄板、性诱激素诱杀。
 
 
堆 肥
 
 
一、堆肥原料
 
 
(一)主原料
 
 
1、牲畜的粪便:牛、马、羊、猪、鸡等畜禽的粪便。
 
 
2、牲畜的厩肥。
 
 
3、肥沃土壤。
 
 
(二)次要原料
 
 
1、秸杆、根茬、菜园的作物废弃物、植物的枝叶等。
 
 
2、家庭的有机废弃物。剩余食物及动植物的废弃物。
 
 
3、屠宰场的有机废弃物
 
 
(三)填加物
 
 
天然的有机矿物质粉末,如磷矿粉、钾矿粉、镁矿粉、石膏粉、氯化钙等。
 
 
二、堆肥的配方
 
 
按照当地现有的肥源,因地制宜地配比, C/N=30/1 。例如牛粪/鸡粪=9/1 。
 
 
三、堆肥的条件
 
 
1、充足的氧气。
 
 
2、适宜的湿度, 70% 左右。
 
 
3、适当的温度, 50-65 ℃。
 
 
4、充足的原料。
 
 
四、堆肥已完成的标志
 
 
1、肥堆上没有杂草。
 
 
2、堆肥不再散发较大的臭味。
 
 
3、堆肥不再发热。
 
 
4、堆肥呈现暗棕色。
 
 
五、堆肥已完成的参数
 
 
1、含水量40-50%
 
 
2、C/N=10~15/1 
 
 
3、有机质含量高于 60% ,灰分含量低于40%
 
 
4、有机态的 N=1.2 ~ 1.8% , P=1000 ~ 3000ppm,K=1000 ~ 2000ppm。
 
 
5、电导率 3.5 ~3.7
 
 
6、肥堆温度与环境相同,不再发热,没有杂草种子、病原体、虫源。
 
 
六、堆肥的使用
 
 
1、施用量:根据地力决定,一般 50 ~ 70 立方米/公顷, 2 ~ 3 年施用一次。
 
 
2、位置:施用在土壤表层,不用在深层。
 
 
3、方法:用圆盘耙耙入土中 10 厘米以内。
 
 
4、时间:在雨季前施用,使其随水渗入,增加肥效。
 
 
七、堆肥的制作过程
 
 
1、原料配比: 9 份鲜牛粪加 1 份鸡粪
 
 
2、原料粉碎、过筛。
 
 
3、规格:肥堆高 1.8 米、底宽 4 ~ 5 米、长随意。
 
 
4、洒水:边机械过筛,混合,边洒水, 1 延长米用 1 吨水。
 
 
5、翻堆:两周后,当肥堆温度达到 65 ℃时(测温仪插入堆内 70 厘米为准)翻堆,洒水, 1 延长米用 0.5 吨水。
 
 
再过两周后,当肥堆温度又达到 65 ℃时(测温仪插入堆内 70 厘米为准)再次翻堆,不洒水。
 
 
6、覆盖:堆制 3 个月后用塑料布或网子覆盖,并保持透气。共堆制 6 个月完成。
 
 
八、液体有机肥的制作
 
 
1、 1 份鸡粪 +10 份水,放置 10 天,滤清后即可使用。
 
 
2、 1 份堆肥 +10 份水,滤清后即可使用。
 
 
九、堆肥的优点
 
 
1、有利于环境清洁。减少蚊虫孳生,臭味散发。
 
 
2、控制病原体,防止疾病传播。
 
 
3、防止硝酸盐向地下水淋溶。
 
 
4、有机肥中含有大量的 N 、P、K 肥及微量元素。
 
 
十、使用堆肥的优越性
 
 
1、改善土壤结构,使土壤疏散、不紧实。
 
 
2、土壤透气性好。
 
 
3、可以使土壤保持更多的水分,减少水土流失。
 
 
4、增加土壤有益微生物,有利于养分分解释放、作物吸收。
 
 
5、供给土壤微量元素。
 
 
6、堆肥中没有杂草种子、病原体、虫源。
 
 
7、堆肥中含有稳定的有机氮肥。
 
 
8、可以抑制土传病害。
 
 
十一、有机质对土壤的作用
 
 
1、改善土壤结构
 
 
2、提高土壤肥力。
 
 
3,随着有机质增加,土壤微生物的种类,数量也大量增加,这有利于作物根茬分解,增强土壤透气性,缓解水气( H2O/O2+CO2 )矛盾。
 
 
4、有利于作物根系发展,增强土壤抵抗风蚀的能力。
 
 
十二、使用堆肥对全球的影响
 
 
1、使用堆肥不仅对农户有益,对全球的废物利用也有益。
 
 
2、减轻了对不可更新能源(石油)的依赖。
 
 
3、减轻了全球的表土流失。
 
 
4、减少了农业投入,因为堆肥的价格低。
 
 
5、增强了土壤中的生物多样性。
 
 
土壤肥力
 
 
土壤表层(A层)的有机质较多,微生物的活动旺盛,中层的有机质少,微生物的活动不活跃。随着人类对土壤的开垦,表土层逐渐变薄,植被也逐渐稀少,造成了表土层严重流失。20世纪全世界就损失了大约40% 的表土。
 
 
一、肥沃土壤的特点
 
 
1、可持续增产。
 
 
2、含有大量的有机质、活动旺盛的有效生物(微生物、蚯蚓等)。
 
 
3、结构良好,易于耕作。
 
 
4、投入较少。
 
 
二、保持土壤肥力的措施
 
 
加入堆肥。
 
 
有机耕作的病虫草鼠害控制
 
 
传统农业控制病虫草鼠害以化学方法为主,其它方法为辅,以杀灭为目标。有机农业则是通过控制环境因素来控制病虫草鼠害的发生程度和发展速度,以控制而不是杀灭为目标。选择适宜的季节、种植适合的作物,保护和发展天敌,可以控制病虫草鼠害的发生和发展。同时,深入了解所种作物的习性、病虫草鼠的发生发展规律,可以找出针对性的防治方法。
 
 
一、控制原则
 
 
1、选用抗性(抗病虫)品种。
 
 
2、选择适宜的播种期。
 
 
3、改善土壤状况。以防止土传病虫害,促进作物生长。
 
 
4、选择生长势强的健壮品种,以抵抗病虫。
 
 
5、轮作。
 
 
6、生物防治。
 
 
7、使用防虫网、室、罩,粘虫板、带等。
 
 
8、保持区域的环境平衡。
 
 
9、病虫监测。
 
 
10、采用综合性措施。
(责任编辑:admin)
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